Claytone de Cuba (Claytonia perfoliata)
La claytone de Cuba (Claytonia perfoliata) est une petite plante annuelle originaire d'Amérique qui se mange crue en salade ou cuite. Elle est riche en vitamine C et surtout elle pousse aussi en hiver si le climat n'est pas trop froid. Ce qui en fait une des rares salades hivernales.
Elle est très facile à reconnaître avec ses fleurs qui semblent jaillir de ses feuilles arrondies. A noter les feuilles qui n'ont pas de fleurs semblent triangulaires. Voir la photo de dessous.
La claytone de Cuba a des feuilles dites perfoliées, c'est à dire que la tige semble transpercer la feuille. voir la photo ci-dessous.
La claytone de Cuba est parfaite pour un petit jardin, elle est toute jolie avec ses feuilles dispositées en rosette et ses fleurs originales.
En plus elle se ressème facilement! Que demander de plus!
Voir sa fiche: La claytone de Cuba
